Réserve Étoilée
Vin acéricole ™

Ce vin est un hommage au terroir du Domaine des Coulées, situé au coeur de la Réserve Internationale de Ciel Étoilé de la magnifique région de Mégantic. Son assemblage unique d’eau d’érable biologique, produit un vin gourmand, convivial et facile à partager. Par respect de la nature, Réserve étoilée est produit, vieilli et embouteillé au Domaine des Coulées.

Robe: La couleur invite à la préciosité. L’alcool, dense, laisse entrevoir une belle rondeur en bouche. Bel éclat.

Odeur et Arômes: Dominent sur les fruits mûrs, la poire, le melon de miel et l’abricot sec. Viennent ensuite les épices, puis l’érable.

En bouche: Le vin est équilibré, d’une belle rondeur, et doucereux. Une pointe de noix en fin de bouche s’efface sur une légère amertume, agréable, participant à la fraîcheur de l’ensemble.

Accords: À l’apéritif, il est un partenaire de choix des fromages à pâte ferme, à croûte lavée, de chèvre, de brebis et les saucissons. Il accompagne à merveille les fondues au fromage, les raclettes, les charcuteries, les poissons et fruits de mer fumés. Au dessert, il sera apprécié avec les crèmes brûlées et les desserts au caramel salé. Parfait pour réinventer le monde, une constellation à la fois !

 • • • Nos vins sont produits à partir d’eau d’érable et sirop d’érable biologique certifié par Écocert Canada Fabriqués et embouteillés dans la première Réserve National de Ciel Étoilée.

L’ART DE CHANGER L’EAU EN VIN